Claire Beisson

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Réflexions des groupes dutilisateurs du Gers
pour une démarche de traçabilité géographique

• Claire Beisson
• CCI du Gers, France

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Claire BeissonRéflexion des groupes
dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géographique

• Plan de la présentation
• Caractéristiques du Gers
• La démarche Excellence Gers
• Terres de Gascogne
• Éléments de réflexion et problématiques locales

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Claire BeissonRéflexion des groupes
dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géographique

• Le Gers

• Un département rural 66 de population rurale
  (4ème position après la Creuse, la Lozère et le
  Lot), 1 commune sur 2 a moins de 200 habitants,
• à dominante agricole 75 de Surface Agricole
  Utile, 25 de population active agricole (taux
  le plus élevé de France).

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dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géograpique

• Une agriculture tournée vers la qualité

Nombreux produits agricoles sous signes officiels
de qualité
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Claire BeissonRéfllexion des groupes
dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géograpique

• Excellence Gers

• Une démarche collective pour la promotion des
  produits et services de qualité du Gers.
• Qui sappuie sur
• limage très positive du département
• la dynamique existante en faveur des productions
  de qualité.
• Pour répondre aux attentes des consommateurs en
  matière dorigine des produits, de goût
  authentique, de qualité reconnue et de respect
  de lenvironnement

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dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géograpique

• Excellence Gers

• Lassociation Excellence Gers rassemble le
  conseil général du Gers, les 3 chambres
  consulaires, des filières porteuses de produits
  sous signe officiel de qualité, des représentants
  du tourisme et des associations de consommateurs.
  
• Pour habiliter les exploitations et entreprises,
  elle sappuie sur 4 engagements
• La qualité des produits et des services
• La traçabilité
• Le respect de lenvironnement
• Un accueil professionnalisé

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dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géographique

• Excellence Gers

• Les premières filières agricoles signataires
• filière aviculture palmipèdes
• filière bovine
• filière ovine
• filière viticole
• filière produits fermiers
• filière Blé-Farine-Pain

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dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géographique
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Claire BeissonRéflexion des groupes
dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géographique

• Terres de Gascogne

• Née en 1992 de la fusion danciennes coopératives
  gersoises
• Représente aujourdhui un groupe important
  impliqué dans différentes activités (production
  de semences, vente de vin en bouteille,
  alimentation animale, meunerie.)
• Représente environ 1/3 de la collecte et de
  lapprovisionnement du Gers en blé (50 de la
  collecte), maïs, tournesol et vigne.
• ? 5500 adhérents
• ? présence de lamont à laval de la filière

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traçabilité géograpique

• Terres de Gascogne

• Politique volontariste de productions de qualité
• Exigences qualitatives mais aussi sanitaires et
  environnementales
• Exemples de contrats blé CRC, VRC Vinéalis,
  blés de meunerie, orge brassicole, tournesol
  oléïque, soja de pays, productions de semences

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traçabilité géograpique

• La traçabilité géographique, un support à la
  communication efficace dans une démarche de
  labellisation pour

• Garantir lorigine dune production
• Valoriser le terroir ou la zone de production
• Prouver la qualité supérieure du produit et le
  respect de lenvironnement (impact des pratiques)
• ? Nécessité de mettre en évidence les liens
  entre un produit de qualité et sa région de
  production

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dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géograpique

• La traçabilité géographique, un outil innovant de
  gestion agricole

• La géomatique au service des différentes
  problématiques agricoles ( diagnostics et aide à
  la décision, extrapolation de données terrain,
  prévisionnels de rendement, précocité des
  récoltes..)
• Lanalyse spatiale, outil de gestion territoriale
  pour
• Laide au suivi des cahiers des charges
  (proximité de zones à risques, distance aux
  routes, contraintes disolement )
• Lidentification des zones sensibles (pollution
  des eaux, érosion des sols, maladies)
• La visualisation et le suivi des différents types
  de productions et parcelles sous contrat

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dutilisateurs du Gers pour une démarche de
traçabilité géograpique

• En conclusion la traçabilité géographique, une
  démarche en cohérence avec les stratégies locales
  
• qualité
• évaluation de limpact des modes de production
  sur la qualité du produit
• conformité aux cahiers des charges
• terroir
• valorisation des zones de production, des
  terroirs
• environnement
• évaluation de limpact des modes de production
  sur lenvironnement
• prise en comptes des conditions locales et du
  milieu