Safran Bitkisinin

1

• Safran Bitkisinin
• Gen Kaynaklarinin Korunmasi
• ve Tariminin Ulkemizde Yeniden
• Yayginlastirilmasi Projesi

Ocak 2005, Iran
2
Safran

• Safran çiçeginin (Crocus sativus L.) (Iridaceae)
  disi organi olan 3 adet stigmasi

• Antikcagda tahta cikan krallara sunuldu, Hipokrat
  sik sik recetelerinde kullandi
• Koyu sari ile kirmizi arasi tondaki stigmalarin
  elle toplanip kurutulmasiyla elde edilen bir
  baharat ve dogal boyar madde
• Gidanin yani sira boya, kozmetik ve ilac
  endustrisinde kullaniliyor

3
Safran tarimi

• Bir dekar alana 200-250 kg sogan ekilmesi
  gerekiyor
• Bir safranliktan en yuksek verim 3. yilda
  saglaniyor

• 100-140 bin çiçekten ortalama 1 kg safran elde
  ediliyor

4
Safranin degeri

• Istanbulda safranin grami 3.5 YTLye (2 dolar)
  satiliyor. ABDde grami 8 dolari bulabiliyor
• Dunyada 2003 yilinda safran uretimi toplam 210 ton

• Safran tariminda onde gelen ulkeler
• Iran, Hindistan, Ispanya ve Yunanistan

5
Turkiyede safran

• 4 bin yildir Anadoluda da, 19. yuzyila kadar
  ozellikle Sanliurfa civarinda tarimi yapildi
• Osmanlilar doneminde uretimi 8-10 tona kadar
  cikti
• Turkiyede adini safrandan alan bir ilce var
  Safranbolu
• Bugun sadece Safranbolu Davutobasi koyunde cok
  dar bir alanda (3-4 dekar) yetistiriliyor
• Turkiye bugun safrani ithal ediyor

6
Neden safran projesi?

• Harran Ovasindaki yaygin mono-kültür pamuk
  tarimi toprakta mineral kaybina ve tuzlanmaya
  neden oluyor

• Anavatani Anadolu olan safran bitkisinin Turkiye
  uretimi 7-10 kg dusmus durumda
• Safran tarimi, pamuk tarimini zenginlestirici
  olmayi ve kaybolan bir degerimizi canlandirmayi
  amacliyor

7
Kim, nerede gerceklestiriyor?

• Yapi Kredi Emeklilikin sponsorlugundaki proje
  TEMAnin ortakliginda, Harran Universitesi Ziraat
  Fakultesi tarafindan yurutuluyor
• Proje, Turkiyenin guneydogusunda
• Harran Ovasi, Kuruyer koyu,
• Cutluk mezrasinda
• gerceklestiriliyor
• Ekim 2003te baslayan
• proje Kasim 2006da
• son bulacak

8
Bireysel Emeklilik Sistemive safran

• Bireysel Emeklilik Sistemi, bireylerin bugun
  yapacaklari yatirimla gelecekte kendi ayaklari
  uzerinde durmalari fikri uzerine kurulu
• Safran da tek tip tarim nedeniyle kaybedilen
  topraklarin yeniden kazanilmasini ve ciftcilerin
  gelecekte kendi ayaklari uzerinde
  durabilmelerini amacliyor
• Bir safran sogani, cicek acarken yeni soganlar
  uretiyor
• Tipki kisinin kendi emeklilik geliri icin
  kendi birikimlerini
  degerlendirmesine dayanan bireysel
  emeklilik planlari gibi...

9
Odullerimiz

• Uluslararasi Halkla Iliskiler Derneginin (IPRA)
  Golden World Award yarismasinda cevre
  kategorisinde birincilik odulu

Birlesmis Milletler Onur Odulu
Active Academy Kurumsal Sosyal Sorumluluk Odulu
10
Safranin iletisimi

• Medya iliskileri
• Ekim bolgesine 2 gezi duzenledik
• IPRA ve BM odullerini Anadolu Ajansi araciligiyla
  Turkiyeye duyurduk
• Gazete ve TV roportajlarimizda projemizi
  anlattik, odullerimizi vurguladik

11
Safranin iletisimi

• Diger iletisim araclari
• Web sayfamizda safran bolumu actik
• Calisanlarimiza intranetten duyurular yaptik
• 2005 yilinda yeni yil tebrik karti, duvar ve masa
  takvimlerimizi safran temasiyla hazirladik

12
Tesekkur ederiz